Persillades, sauces pesto, carré d’agneau en croute, saumon grillé à l’aneth… les aromatiques parfument tous vos plats & toutes vos sauces. Bonne nouvelle, cultiver des plantes aromatiques chez soi est à la portée de tous ! Peu exigeantes, elles poussent très facilement, il convient cependant de suivre quelques conseils pour qu’elles soient vivaces & pleines de saveurs.
Généralement plantées dans de petits pots, les herbes aromatiques requièrent un arrosage régulier ! Il est donc important de bien surveiller l’évolution du drainage de vos terres. Le choix du terreau constituera également une base importante pour la croissance de vos plantes, optez davantage pour un terreau spécial « pots & jardinières » conçu pour avoir une forte rétention d’eau.
2. Tailler & rempoter vos plantes
Plantation et rempotage vont de pair : dépoter, installer dans le trou, reboucher, tasser et arroser. Chaque type de plante aromatique a son propre rythme & notamment en ce qui concerne le taillage !
Pour le taillage :
3. Veiller à l’exposition & l’arrosage
Vos aromatiques requièrent des niveaux d’arrosage & d’exposition différents selon leur rusticité. Soleil, ombres, mi-ombres… retrouvez chaque spécificité & nos conseils d’entretien ci-dessous !
Les spécificités des plantes aromatiques
La ciboulette
Exposition : Plein soleil
Sol : Frais & peu humide
Entretien : Biner & désherber régulièrement – Arroser si le temps est très sec
Plantation : Semis en place de février à mai
Type : Vivace caduque
Le basilic
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche & léger
Entretien : Arroser matin & soir sur le pied et les feuilles
Plantation : Semis de février à avril
Type : Annuelle
La menthe
Exposition : Plein soleil ou mi-ombre
Sol : Riche & frais
Entretien : Tailler dès qu’elle devient envahissante
Plantation : Semis de mars à juin
Type : Vivace persistante
Le persil
Exposition : Mi-ombre
Sol : Riche, frais & léger
Entretien : Arroser si le temps est très sec – A protéger l’hiver
Plantation : Semis de mars à septembre
Type : Bisannuelle
L’estragon
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche & frais
Entretien : Arroser si le temps est très sec – A protéger l’hiver
Plantation : Semis de mars à juin
Type : Vivace caduque
L’origan
Exposition : Plein soleil
Sol : Très drainé
Entretien : Arroser en cas de sécheresse
Plantation : Semis d’avril à juin
Type : Vivace persistante
La sarriette
Exposition : Plein soleil
Sol : Très drainé
Entretien : Arroser en cas de sécheresse
Plantation : Semis d’avril à juin
Type : Vivace persistante
Le thym
Exposition : Plein soleil
Sol : Très drainé
Entretien : Arroser en cas de sécheresse
Plantation : Semis d’avril à juin
Type : Vivace persistante
La coriandre
Exposition : Plein soleil
Sol : Tout type de sol
Entretien : Arroser si le temps est très sec – A protéger l’hiver
Plantation : Semis de mars à septembre
Type : Annuelle
Le romarin
Exposition : Plein soleil
Sol : Pauvre & aride
Entretien : Ne pas arroser
Plantation : Semis de mars à juin
Type : Vivace persistante
La sauge
Exposition : Plein soleil
Sol : Riches & très arides
Entretien : Arroser si le temps est très sec – Tailler si elle devient envahissante
Plantation : Semis d’avril à juin
Type : Vivace persistante
