Utilisée depuis l’Antiquité, la cannelle séduit un grand nombre de papilles. Mais saviez-vous qu’il en existe 2 variétés ? La cannelle de Chine et la cannelle de Ceylan (actuel Sri Lanka). Afin de conserver sur le long terme les qualités organoleptiques, les arômes et autres bienfaits, nous vous conseillons de vous procurer des bâtons de cannelle de Ceylan.
De plus, la cannelle est bien connue pour ses vertus médicinales. En effet, depuis l’Antiquité, cette épice figure dans de nombreux écrits égyptiens et chinois, dans l’Ancien Testament et la Torah.
Découvrez 5 bienfaits de la cannelle
Action contre les douleurs musculaires : ses vertus anti-inflammatoires et décontractantes soulageront vos muscles perclus en massant avec une recette à base de cannelle,
Facilitation de la digestion : avec ses actifs antibactériens, antiseptiques et anti-inflammatoires, la cannelle permet de soulager ou tout simplement d’éviter des brûlures d’estomac.
Effet sur la peau : grâce à ses propriétés antiseptiques & antimicrobiennes, la cannelle aide à prévenir l’acné, les rougeurs et à atténuer les pores.
Action sur le cancer : selon une étude de chercheurs américains dans le Maryland, la cannelle réduirait la prolifération des cellules cancéreuses du lymphome et de la leucémie.
Action anti-stress : tout comme pour les douleurs musculaires, vous pouvez utiliser les propriétés décontractantes de la cannelle lorsque vous êtes en état de stress ou d’anxiété, elle vous aidera à vous apaiser.
? Bon à savoir : vos bâtons de cannelle doivent être conservés dans des récipients hermétiques.
La cannelle appartient à la famille des Lauraceae; son nom latin, canna, signifie roseau. Son nom n’a pas été choisi par hasard : la forme arrondie de la cannelle est obtenue à partir de l’écorce des branches du cannelier qui s’enroule sur elle-même lors du séchage.
À des fins médicinales, pour vos plats salés ou sucrés, la cannelle saura vous satisfaire ! Vous pouvez la trouver en poudre ou en bâtons dans les grandes surfaces, les petits supermarchés, au marché ou encore sur internet, alors régalez-vous ?
Pour plus d’informations sur nos prestations, rendez-vous sur notre site : www.le-jardinier-louis.fr
