Soupe d'orties : recette & bienfaits

La soupe d’orties : le nom peut faire peur … vous vous souvenez forcément de cette douleur qui survient après le court passage d'une de ces plantes sur votre peau ... Néanmoins, les orties sont excellentes pour la santé, et nous allons vous le prouver ! Commençons par cette recette simple & goûteuse :

Ingrédients :

700 gr d’orties

1,25 cl d’eau

10 cl de crème

20 gr de beurre

Optionnel : ajoutez de l’ail et/ou de l’oignon fondu pour encore plus de saveurs !

Recette :

1. Utilisez des gants pour couper les orties et laissez-les reposer sur le sol pour éviter de vous piquer (15 minutes environ). Ensuite, nettoyez-les sous l’eau & essuyez-les.
2. Faites suer le beurre et les feuilles d’orties dans un fait-tout jusqu’à ce qu’elles aient bien fondues avec le beurre (5 minutes environ).
3. Ajoutez de l’eau bouillante dans votre fait-tout.
4. Mixez votre préparation après la cuisson.
5. Ajoutez une cuillère de crème fraîche & servez !

Bon appétit ! ?️

Bienfaits des orties :

Cette plante améliore les fonctions de l’organisme grâce à ses vertus reminéralisantes. Elle est également dépurative et diurétique : afin d’aider l’élimination il est conseillé de boire beaucoup d’eau lors de sa consommation. Anti-inflammatoire, antibactérienne, anti-allergique & alcalinisant, vous l’aurez compris, l’ortie possède de nombreux bienfaits pour la santé et sa consommation est fortement recommandée (sauf pour les personnes prenant des médicaments pour la fluidification du sang).

Pour plus d’informations sur nos prestations, rendez-vous sur notre site : www.le-jardinier-louis.fr