Le melon & la pastèque sont deux stars de l’été, et entre les deux notre cœur balance... Gorgés d’eau, ces fruits délicieux apaisent notre soif pendant les chaleurs éclatantes. Que diriez-vous d’en savoir un peu plus sur leurs propriétés et leurs origines ?
? Le melon
Le melon fait partie de la famille des cucurbitacées, originaire d’Afrique intertropicale. C’est un des fruits préférés des Français. Ses trois variétés les plus connues sont : le melon charentais, le melon galia & le melon jaune et vert.
Il apporte très peu de calories (40 kilocalories pour 100 grammes) et possède des vitamines C & BB9. C’est également une excellente source de potassium et d’acide folique.
Comment choisir le bon melon ? Son parfum et son poids lourd sont signes qu’il est riche en sucre et mûr. Si son pécou n’est pas présent ou qu’il est craquelé, cela signifie qu’il est mûr à point.
? La pastèque
La pastèque est une consœur du melon car elle fait également partie des cucurbitacées. Originaire de l’Afrique de l’Ouest, la pastèque existe sous trois grandes variétés : les pastèques à chair amère, les pastèques à confiture & les pastèques à chair sucrée.
La pastèque se cultive très peu en France car elle se nourrit presque exclusivement de chaleur. Elle est aussi très peu calorique (38,9 kilocalories pour 100 grammes). La pastèque est riche en vitamines A, B6 & C, en antioxydants et en potassium. Ses graines contiennent du magnésium & de la vitamine B.
Comment choisir la bonne pastèque ? Tout comme le melon, la pastèque est mûre à point lorsqu’elle est lourde, que sa peau est brillante et idéalement, une partie de son écorce est jaune.
Peu importe le cucurbitacée que vous choisirez, le melon & la pastèque sont deux fruits extrêmement bons pour la santé et doivent être consommés sans modération ! ?
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